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Auge del café de calidad en el país. Jóvenes manifiestan predilección por el capuchino, latte y moca.

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En los últimos años se ha potenciado el consumo de café de calidad en Guatemala. El público joven revela una predilección mayor por la bebida saborizada y confiesa tomar una tasa de café al día.

De acuerdo con el estudio realizado por la Asociación Nacional del Café (Anacafé) y los departamentos de Economía, Administración y Mercadotecnia de la Universidad Rafael Landívar, 65%  de los jóvenes universitarios gustan tomar café, y un 59% admite hacerlo diariamente.

Los guatemaltecos prefieren en su basta mayoría el café soluble y es el que más se consume, según indica Anacafé en sus registros.

A diferencia de los mercados de la mayoría de países productores del grano, los guatemaltecos tienen como última opción de consumo del café “expresso” dice el informe.

Otros datos importantes acerca de la preferencia del café, es que la bebida es más popular entre el público masculino, que lo prefiere en un 69% mientras que  solo el 60% de mujeres admite gustar de esta bebida de exportación.

Para los próximos meses se proyecta que este tipo de producto crezca en ofertas, ya que han llegado nuevas cadenas y además las tradicionales están apostando a conquistar más público.

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Preferencias:
Los tipos de café que prefiere el público guatemalteco, según su preparación:
1.    El café soluble es el más popular en Guatemala.
2.    De las personas que asisten a los “Caffee Houses”, su bebida predilecta es el capuchino.
3.    El mocachino es la otra variante saborizada más popular.
4.    Por tipo de café, el de altura (estrictamente duro) es el más consumido por los jóvenes guatemaltecos.

 


Fuente: Publinews

11 de marzo de 2011

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